1. Ispušni sistem
Ovi otvori se mogu koristiti za ispuhivanje tokom zatvaranja. U procesu mehaničkog zatvaranja, ako nema malog otvora za ispuhivanje zraka, između čepa boce i grla boce će se nalaziti zrak koji će formirati zračni jastuk, što će uzrokovati da čep za vino polako pada, što će utjecati na brzinu proizvodnje mehaničke montažne linije. Osim toga, prilikom motanja čepa (čep od aluminijske folije) i zagrijavanja (termoplastični čep), preostali zrak će biti zatvoren u čepu za vino, što će utjecati na njegov izgled.
2. Ventilacija
Ovi mali otvori su ujedno i otvori za ventilaciju vina, što može olakšati starenje. Mala količina kisika je dobra za vino, a ovi otvori su dizajnirani da pomognu vinu da ima pristup zraku kada je potpuno zatvoreno. Ova spora oksidacija ne samo da može učiniti da vino razvije složeniji okus, već i produžiti njegov vijek trajanja.
3. Hidratantno
Kao što svi znamo, pored svjetlosti, temperature i smještaja, za čuvanje vina potrebna je i vlažnost. To je zato što čep od plute ima sposobnost skupljanja. Ako je vlažnost preniska, čep od plute će postati vrlo suh, a hermetičnost će oslabiti, što može dovesti do ulaska velike količine zraka u bocu vina i ubrzati oksidaciju vina, što utiče na kvalitet vina. Mala rupa na zatvaraču boce može održati gornji dio čepa na određenoj vlažnosti i održati hermetičnost.
Ali nemaju svi plastični čepovi za vino rupe:
Vino zatvoreno navojnim čepovima nema male rupice. Kako bi zadržali aromu cvijeća i voća u vinu, neki vinari koriste navojne čepove. U bocu ulazi malo ili nimalo zraka, što može spriječiti proces oksidacije vina. Spiralni poklopac nema funkciju propusnosti zraka kao pluta, tako da ga nije potrebno perforirati.
Vrijeme objave: 03.04.2023.