1. Ispušni
Te rupe se mogu koristiti za ispuh tokom zatvaranja. U procesu mehaničkog zatvaranja, ako nema male rupe za iscrpnu zrak, bit će zraka između čepova za boce i boca koja će formirati zračni jastuk, koji će vinsku kapući polako utjecati na brzinu proizvodnje. Pored toga, prilikom kotrljanja poklopca (kanjska folija) i grijanje (termoplastična kapa), preostali zrak će biti zatvoren u vinsku kapu, utječući na izgled poklopca.
2. Ventilacija
Ove male rupe su takođe ventilaci vina, koji mogu olakšati starenje. Mala količina kisika dobra je za vino, a ovi otvori dizajnirani su tako da pomognu vinu da imaju pristup zraku kada je potpuno zapečaćen. Ova spora oksidacija ne može učiniti samo vino razviti složeniji okus, ali i produžiti svoj život.
3. Hidratantno
Kao što svi znamo, osim svjetla, temperature i plasmana, očuvanje vina također zahtijeva vlažnost. To je zato što čep Cork ima kontrakcija. Ako je vlažnost preniska, čep pluta postat će vrlo suv i da će se prozračnosti postati loša, što može dovesti do velike količine zraka koji ulazi u bocu vina kako bi ubrzala oksidaciju vina, utječeći na kvalitetu vina. Mala rupa na brtvi za boce može zadržati gornji dio plute na određenoj vlažnosti i zadržati svoju nepropusnost.
Ali nisu sve vinske plastične kapice za rupe:
Vino zapečaćeno vijčanim kapama nema male rupe. Da bi zadržali okus cvijeta i voća u vinu, neki proizvođači vina koristit će vijke. Malo je ili nema zraka koji ulazi u bocu, koja može inhibirati proces oksidacije vina. Spiralni poklopac nema funkciju propusnosti zraka poput plute, tako da ne treba da bude perforirana.
Pošta: Apr-03-2023