“Dakle, na neki način, pojava polimernih čepova omogućila je vinarima po prvi put da precizno kontrolišu i razumiju starenje svojih proizvoda.”
U čemu je čarolija polimernih čepova, koji mogu napraviti potpunu kontrolu nad uvjetima starenja o kojima vinari nisu usudili ni sanjati hiljadama godina.
To ovisi o superiornim fizičkim svojstvima polimernih čepova u odnosu na tradicionalne čepove od prirodnog pluta:
Polimerni sintetički čep se sastoji od jezgre i vanjskog sloja.
Jezgro utikača usvaja svjetsku tehnologiju mješovitog ekstrudiranja pjene.Potpuno automatski proizvodni proces može osigurati da svaki polimerni sintetički čep ima vrlo konzistentnu gustoću, mikroporoznu strukturu i specifikacije, što je vrlo slično strukturi prirodnih čepova od plute.Posmatrano kroz mikroskop, mogu se vidjeti ujednačene i usko povezane mikropore, koje su gotovo iste strukture kao i prirodni pluti, a imaju stabilnu propusnost kisika.Kroz ponovljene eksperimente i naprednu tehnologiju proizvodnje, zajamčena je brzina prijenosa kisika od 0,27 mg/mjesečno, kako bi se osiguralo normalno disanje vina, kako bi se potaknulo da vino polako sazrijeva, tako da vino postane mekše.Ovo je ključ za sprječavanje oksidacije vina i osiguranje kvaliteta vina.
Upravo zbog ove stabilne propusnosti kiseonika milenijumski san vinara postao je stvarnost.
Vrijeme objave: Jul-17-2023