Među plutarskim uređajima za boce vina, najpoznatije i poznato je, naravno, pluta. Mekani, neprogradivi, prozračni i nepropusni, Cork ima životni vijek od 20 do 50 godina, čineći ga omiljenim među tradicionalnim vinogradarima.
Uz promjene nauke i tehnologije i tržišnim uvjetima, pojavile su se mnoge moderne čep za boce, a vijke su jedna od njih. Stoper se može izrađivati od željeza ili plastike. Međutim, i sada, još uvijek postoje mnogo potrošača koji su otporniji na vijke, vidjevši ga kao znak "lošeg" kvalitete vina i nemoguće uživati u romantičnom i uzbudljivom procesu povlačenja plute kad otvara bocu.
U stvari, kao jedinstvena pluta, vijčani poklopac ima prednosti koje drugi Cork uređaji nemaju, a njegove karakteristike su najprikladnije za većinu vinskih proizvoda.
1. Kapa za vijke je nepropusno, što je dobro za većinu vina
Propusnost zraka vijčana nije dobra kao čep za pluto, ali većina vina u svijetu je jednostavna i jednostavna za piće i trebaju biti pijani u kratkom vremenu, odnosno ne samo da im ne trebaju biti u bočici, već pokušavaju izbjeći pretjeranu oksidaciju. Naravno, mnogo visokokvalitetnih crvenih vina visoke krajnje i nekoliko visokog bijelih vina i dalje trebaju biti pluta da bi uživali u poboljšanju kvaliteta koje je donijela spori oksidacija tokom godina.
2. Vijčane kapice su jeftine, šta nije u redu?
Kao čisti moderni industrijski proizvod, proizvodni trošak vijčanih kapa nužno je niži od čep čep. Međutim, pregovaranje ne znači loš proizvod. Baš kao što je pronalazak bračnog partnera, osoba koja nije najbolja ili najskuplja "najprikladnija je za vas. Plemstvo vrijedi diviti, ali ne nužno i prikladno za posjedovanje.
Pored toga, vijke su lakše otvorene i otpornije od pluta. Za proizvođače i potrošače običnog vina, zašto ne biste koristili vijčane kape?
3. 100% izbjegavajte kontaminaciju plute
Kao što svi znamo, kontaminacija Corka je nepredvidiva katastrofa za vino. Nećete znati da li je vino plačeno dok ga ne otvorite. Zapravo, govoreći, rođenje novih čepova za boce, poput vijčanih kape, usko je povezano sa zagađenjem čep za plutu. 1980-ih, jer kvaliteta prirodnog pluta proizvedenog u to vrijeme nije zadovoljila zahtjeve ljudi, bilo je vrlo lako biti zaraženo TCA i uzrokovati da se vino pogorša. Stoga su se pojavile obje vijčane čepove i sintetičke čepove.
Pošta: Apr-03-2023