Kada je u pitanju skladištenje vina, izbor obloge za boce igra ključnu ulogu u očuvanju kvalitete vina. Dva često korištena materijala za obloge, Saranex i Sarantin, svaki ima jedinstvene karakteristike pogodne za različite potrebe skladištenja.
Saranex oblogeNapravljeni su od višeslojne koekstrudirane folije koja sadrži etilen-vinil alkohol (EVOH), pružajući umjerena svojstva barijere za kisik. Sa stopom prijenosa kisika (OTR) od približno 1-3 cc/m²/24 sata, Saranex propušta malu količinu kisika u bocu, što može ubrzati sazrijevanje vina. To ga čini idealnim za vina namijenjena kratkotrajnoj konzumaciji. Stopa prijenosa vodene pare (WVTR) Saranexa je također umjerena, oko 0,5-1,5 g/m²/24 sata, što je pogodno za vina koja će se uživati u roku od nekoliko mjeseci.
Sarantinske oblogeS druge strane, izrađeni su od visokobarijernih PVC materijala s izuzetno niskom propusnošću, s OTR-om niskim od samo 0,2-0,5 cc/m²/24 sata, što efektivno usporava proces oksidacije kako bi zaštitilo složene arome vina. WVTR je također niži, obično oko 0,1-0,3 g/m²/24 sata, što Sarantin čini idealnim za premium vina namijenjena dugotrajnom skladištenju. S obzirom na svoja superiorna barijerna svojstva, Sarantin se široko koristi za vina namijenjena starenju tokom godina, osiguravajući da kvalitet ostane nepromijenjen izlaganjem kisiku.
Ukratko, Saranex je najpogodniji za vina namijenjena kratkotrajnom konzumiranju, dok je Sarantin optimalan za visokokvalitetna vina namijenjena dužem skladištenju. Odabirom odgovarajuće obloge, vinari mogu bolje zadovoljiti potrebe svojih potrošača za skladištenjem i konzumiranjem.
Vrijeme objave: 01.11.2024.