Kada je u pitanju skladištenja vina, izbor obloga za boce reprodukuje ključnu ulogu u očuvanju kvalitete vina. Dva najčešće korištena linijska materijala, saranex i sarantin, svaka ima jedinstvene karakteristike pogodne za različite potrebe za pohranom.
Saranax lineriNapravljeni su od višeslojnog ko-ekstrudiranog filma koji sadrži etilen-vinilni alkohol (evoh), pružanje umjerenih svojstava za barijer kisika. Sa brzinom prenosa kisika (OTR) od približno 1-3 ccm / m² / 24 sata, Saranex omogućava malu količinu kisika da prožima bocu, što može ubrzati sazrijevanje vina. To ga čini idealnim za vina koja su namijenjena kratkoročnom potrošnjom. Stopa prijenosa vodene pare (WVTR) saraneksa također je umjerena, oko 0,5-1,5 g / m² / 24 sata, što je pogodno za vina koja će biti uživa u roku od nekoliko mjeseci.
Sarantinski linij, S druge strane, izrađeni su od visokoj barijerskog PVC materijala s izuzetno niskom propusnošću, s OTR-om, a od 0,2-0,5 ccm / m² / 24 sata, učinkovito usporavajući proces oksidacije za zaštitu složenih okusa vina. WVTR je također niži, obično oko 0,1-0,3 g / m² / 24 sata, čineći sarantin idealnim za premium vina koja znači dugoročno skladište. S obzirom na njegovu vrhunsku svojstva barijere, Sarantin se široko koristi za vina koja su namijenjena starijim godinama, osiguravajući da kvaliteta ostane netaknuta izlaganjem kisikom.
Ukratko, Saranex je najprikladniji za vina namijenjena kratkoročnom pitku, dok je Sarantin optimalan za visokokvalitetna vina koja su namijenjena produženoj memoriji. Odabirom odgovarajućeg obloga, vinari mogu bolje da udovolje potrebama za pohranu i piće svojih potrošača.
Vrijeme post: nov-01-2024